火龙果香醋肉做法

　　原料：火龙果1个(约500克)、五花肉(带皮)250克、香醋(30克+15克)、生抽1大匙、枸杞子10粒、香葱少许。

　　步骤：

　　1、准备好所有的食材。

　　2、将火龙果洗净后在1/3处切开。

　　3、把火龙果的果肉用勺子取出，切小块，壳备用。

　　4、枸杞用温水浸泡5分钟后取出，葱蒜切末备用。

　　5、将香醋、生抽、白糖按比例调配在一起，备用。

　　6、五花肉切小块。

　　7、热锅烧油，将蒜末与葱白下锅炒出香味。

　　8、把五花肉下锅，翻炒至变色，将调料倒入锅中，再加少量的清水。

　　9、大火收汁，调入些许鸡精；关火，将火龙果、枸杞、葱下锅拌匀。

　　10、装入火龙果的壳中，即可食用。